Importancia de las especies silvestres como superalimentos; caso de estudio la Surura (Myrcia Cucullata), Carcasí- Colombia.

Los frutos silvestres comestibles han hecho parte de la dieta principalmente las familias campesinas. En Colombia y en especial el municipio Carcasí, departamento Santander se ha olvidado, subutilizado marginalizado Surura Myrcia Cucullata, un árbol frutal ancestral silvestre endémico región nororiental, cuyo fruto es una baya piel morada pulpa blanca con sabor muy agradable que sirvió por muchos años como fuente alimentación. Esta exploración tiene propósito fomentar reutilización abastecimiento alimenticio a partir sus propiedades nutricionales, través los hallazgos ensayos fisicoquímicos fruta laboratorio, obtuvieron resultados del contenido 100grs fruta, hallazgo Vitamina C 99.7mg, lo resulta 10 veces más arándano azul, 4 encima cítricos naranja mandarina. Respecto al calcio Ca posee 107mg, aproxima proporciona 100g leche vaca, relación azucares contiene 5,05 g, hace neutra apta para consumo personas diabéticas, así mismo adecuado fibra cruda 6.98 g. hierro 0.59mg 0.06mg zinc. Estas relevantes hacen especie valiosa merece alto cuidado, conservación amerita aporte desde conocimiento popular campesino posibles usos campo medicinal entre otros.